NOW Foods – Riz à la levure rouge

600 mg
Fabriqué avec du riz à la levure rouge biologique
Le riz à la levure rouge est un produit naturel utilisé par les herboristes traditionnels asiatiques depuis environ 800 après J.-C. Produit par la fermentation de la levure rouge (Monascus purpureus) avec du riz blanc, le riz à la levure rouge est couramment utilisé en cuisine pour rehausser la couleur et la saveur des aliments. Le canard laqué est un exemple de la coloration et de la saveur conférées par le riz à la levure rouge. Le riz à la levure rouge NOW est soigneusement produit pour éviter la présence de citrinine, un sous-produit indésirable du processus de fermentation.
Une variation naturelle de la couleur peut se produire dans ce produit.